Domowe ciasta i obiady: ciasto miodowe

Powróćmy dziś do inspiracji moim ulubionym napojem, czyli kawą : ) Ciasto bogate w smaku, miękkie, z nutką miodu. Takie „stefankowe”, ale bez masy grysikowej, za to z kawowym przytupem, powidłami śliwkowymi i wykończeniem z mlecznej czekolady. Przez gości zostało określone jako ciasto „ na bogato” J Smak całości, (pewnie dzięki powidłom) jak cukierek „malaga”. Zapraszam do pieczenia wielbicieli małej czarnej i nie tylko ;) Blaszka 22 x 26 cm.

Składniki na ciasto miodowe:

50 dag mąki pszennej

2 jaja

10 dag margaryny

4 łyżki miodu

2 łyżeczki sody

30 dag cukru pudru

Składniki dokładnie mieszamy i zarabiamy ciasto. Dzielimy na 3 równe części. Każdą pieczemy 25 minut w temp. 200 st.

Składniki na krem:

2 szklanki mleka

2 budynie waniliowe

1 szklanka cukru

250 g masła

„likier” do kremu

3 łyżki kawy rozpuszczalnej typu crema +2 łyżki kakao+ kieliszek wódki

Kawę i kakao mieszamy z alkoholem. Odstawiamy.

Budynie gotujemy na mleku z cukrem. Studzimy. Masło miksujemy na puch, stopniowo dodając budyń. Na końcu bardzo powoli wlewamy „likier kawowy”, miksując do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dodatkowo:

nasączenie: kieliszek wódki + 2 łyżeczki kawy+ 2 łyżeczki cukru zaparzone 100 ml wody

mały słoik powideł śliwkowych

Wierzch:

tabliczka czekolady mlecznej

WYKONANIE:

blat ciasta + nasączenie + ½ powideł

1/3 kremu

blat ciasta + nasączenie + powidła

krem

blat ciasta +nasączenie + powidła + krem +wiórka czekolady

Ciacho najlepsze kolejnego dnia

Smacznego!

Jaka jest Primadonna? Bajecznie słodka, kokieteryjnie kolorowa i pod lekkim procentowym wpływem😊 Przekładaniec z mojego przepisu to połączenie miodowego ciasta nasączonego mocnym trunkiem , cienka wkładka krucha z zapiekanym dżemem porzeczkowym ,słodka masa grysikowa … no i kolorowy pióropusz z wafelkowych wiórek. Zaprosicie „Primadonnę” na stół😊?

Składniki na ciasto miodowe:

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

½ szklanki cukru

2 łyżki miodu

150 g margaryny rozpuszczonej

1 jajo

Z podanych składników zarabiamy ciasto kruche. Dzielimy na 2 części. Wykładamy do dwóch blach wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy po 25 minut w temp. 200 stopni. Studzimy.

Składniki na ciasto kruche:

100 g margaryny

2 ½ łyżki cukru pudru

2 żółtka

200 g mąki pszennej

1 łyżeczka płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka śmietany 18% tłuszczu

4 łyżki dżemu porzeczkowego

Margarynę kruszymy w mące wymieszanej z proszkiem do pieczenia i pudrem. Żółtka ze śmietaną dokładnie roztrzepujemy i dodajemy do pozostałych składników. Zarabiamy ciasto i wykładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem i wykładamy 4 łyżki dżemu porzeczkowego.
Składniki na masę:
2 szklanki mleka
cukier waniliowy
3/4 cukru
8 czubatych łyżek kaszy manny
200 g masła

Mleko gotujemy z cukrami i kaszą do zgęstnienia. Studzimy. Masło miksujemy na puch. Dodajemy przestudzoną masę z kaszy manny, miksując.

Składniki na nasączenie:

100 ml wódki

200 ml mocnej herbaty

3 łyżki cukru brązowego

WYKONANIE

blat miodowy + ½ nasączenia+½ kremu