Ciasto Grudniowe

  Cześć! Dziś kolejny przekładaniec nazwany przeze mnie roboczo ciastem grudniowym, gdyż powstał zaledwie kilka dni temu. Kruchutkie, oblane deserową polewą, zapiekany z szarlotkowym nadzieniem i  przełożony kawowym kremem. Bardzo polecam osobom , które kochają gorzką czekoladę w kawowej asyście. Składniki na ciasto kruche:

3 szklanki mąki pszennej

5 żółtek

0,5 szklanki cukru kryształu

250 g masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier waniliowy

Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche Na godzinę wkładamy do lodówki. Dzielimy na 3 części.
Jabłka:
6 sporych jabłek
½ szklanki cukru
2 łyżki przyprawy do piernika
 Jedną wykładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuwamy widelcem. Rozkładamy przesmażone jabłka, Przykrywamy drugim blatem. Pieczemy 35 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy. Trzeci blat pieczemy osobno ok. 25 minut.
  
 
 
 Krem cappuccino:

·         500 ml mleka

·         ¾ szklanki cukru

·         cukier waniliowy

·         5 żółtek

·         3 łyżki mąki pszennej

·         1 budyń śmietankowy

·         30 g kawy cappuccino o smaku śmietankowym

·         250 g masła roślinnego

Żółtka miksujemy z cukrem, mąką, budyniem sypkim i 1/2 szklanki mleka. Resztę mleka gotujemy i wlewamy masę budyniową. Gotujemy budyń. Studzimy. Masło miksujemy na puch, dodajemy po sporej łyżce ostudzonego budyniu i łyżeczce kawy.

WYKONANIE:

ciasto z jabłkami

 

krem cappuccino

 

blat ciasta kruchego

polewa

 

Smacznego!