Skrzydełka z curry w miodzie

Nie znam przepisu na lepsze skrzydełka z kurczaka, mam go od swojej mamy , która z kolei dostała go od koleżanki. Skrzydełka, które przyrządziłam na świąteczną zakąskę:) są orientalne, pikantne , a miód sprawia, że skórka jest złota i chrupiąca. I mimo, że mięsa na samych skrzydełkach nie jest tak dużo jak np. na udkach, to gwarantuje Wam , że najecie się do syta i będziecie powracać do tego przepisu nie raz:)

Składniki na skrzydełka z curry w miodzie :

• 2 kg skrzydełek z kurczaka
• 1 paczka curry
• przyprawa typu kucharek
• 2 ząbki czosnku( lub czosnek granulowany)
• olej do smażenia
• 200 ml sosu sojowego 
• 2 łyżki miodu

Skrzydełka posypujemy przyprawą curry i kucharkiem (można doprawić je też lekko pieprzem i solą) Dokładnie mieszamy rękoma, tak, aby każde skrzydełko było obtoczone w przyprawach.

Na głęboką patelnie typu wok wlewamy ok 4 łyżki oleju. Rozgrzewamy.Wykładamy skrzydełka. Dodajemy czosnek. Smażymy ok 15 minut, obracając skrzydełka i kontrolując stopnień wysmażenia.

Następnie wlewamy sos sojowy. Przykrywamy patelnię. Dusimy ok. 25 minut. 

Po upływie czasu duszenia, dodajemy miód i dusimy jeszcze ok. 8 minut, ale już nie przykrywamy patelni.

Skrzydełka przekładamy na duży talerz, bądź do naczynia żaroodpornego. Smakują wyśmienicie zarówno na zimno jak i na gorąco.

Smacznego!