Domowe ciasta i obiady: ciasto czekoladowe z wiśniami

Internet wrócił, wracają przepisyJ Na początek mam dla Was przepis na ciasto, które zawładnęło podniebieniami domowników do tego stopnia, że w niedługim czasie będzie powtórkaJ To przekładaniec orzechowo- czekoladowy ze słodkim kremem i wiśniami, na które sezon jak widać, w pełniJ Same wiśnie są lekko kwaskowe w smaku, więc warto je przetwarzać. Do ciasta użyłam wiśni z kompotu, które doskonale współgrają ze słodkim kremem.

Składniki na ciasto czekoladowe:

· 6 jaj

· szklanka cukru

· szklanka mąki pszennej

· ½ szklanki mąki ziemniaczanej

· 2 łyżki kakao

· 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Jaja ubijamy z cukrem na gładką masę. Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodajemy do masy jajecznej.

Dokładnie mieszamy lub miksujemy mikserem na najniższych obrotach.

Wylewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Studzimy i kroimy na dwa równe blaty.

Biszkopt orzechowy:

· 4 jaja

· 4 łyżki cukru

· 4 łyżki zmielonych orzechów włoskich

· 1 łyżka mąki pszennej

· 3 łyżki bułki tartej

· 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier i miksujemy dokładnie, aż ziarenka cukru całkowicie znikną. Dodajemy żółtka i mieszamy. Następnie, mieszając, wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, bułkę tartą i orzechy.

Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy.

Krem waniliowy:

· ¾ szklanki cukru

· 3 żółtka

· cukier waniliowy

· 2 szklanki mleka

· 2 łyżki mąki pszennej

· 2 łyżki mąki ziemniaczanej

· 250 g masła roślinnego

Cukry miksujemy z żółtkami na gładką masę. Dodajemy pół szklanki mleka i mieszamy. Następnie wsypujemy mąki i miksujemy mikserem na najniższych obrotach.