Sałatka Hawajska

Egzotyka w jedzeniu jest na plus:) Tym bardziej jeśli pod tym określeniem kryje się ananas, który uwielbiam- zarówno świeży jak i ten z zalewy. Propozycja sałatki , którą Wam pokaże, dzięki dodatkowi tego owocu i rodzynek ma lekko słodki smak, ale dobrze podkreśla szynkę, która jest dominująca w sałatce. Pozostałe składniki: seler sałatkowy, jaja, ser żółty, kukurydza no i oczywiście majonez, tworzą zgrabną i smakowitą całość. Polecam szczególnie na Wielkanoc:)

Składniki:

• 20 dag sera żółtego
• pół puszki ananasa
• 30 dag szynki
• puszka kukurydzy
• słoik selera sałatkowego ( w wiórkach)
• garść rodzynek
• 2-3 jaja ugotowane na twardo
• 14 łyżek majonezu 
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

Szynkę i jaja ugotowane na twardo kroimy w drobną kostkę.

Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

8 łyżek majonezu mieszamy z jogurtem naturalnym. Doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą.

Seler i ananasa odcedzamy z zalewy. Ananasa kroimy w drobną kostkę.

Kukurydzę odsączamy z zalewy.

Przygotowujemy głębokie szklane naczynie na sałatkę ( u mnie garnek żaroodporny:))

KOLEJNOŚĆ WARSTW:

                                                                          1/3 szynki

1/4 sosu majonezowego

1/3 startego sera żółtego

Puszka odsączonej z zalewy kukurydzy

Druga część sosu majonezowego

Jaja pokrojone w kostkę

Druga część szynki 

Seler +  trzecia część sosu majonezowego

Druga część startego sera żółtego

Trzecia część szynki

Ananas

 Ostatnia część sosu majonezowego + garść rodzynek

Ostatnia część sera żółtego

6 łyżek majonezu+ pieprz

Przy podawaniu "przebijamy się" łyżką przez wszystkie warstwy. Istnieje także wersja tej sałatki, która warstw nie uwzględnia, a całość "każe" wymieszać. Osobiście wolę tą wersje, ponieważ sałatka nie podchodzi wodą, i jest przesiąknięta wszystkimi smakami składników:)

Smacznego!

Wielowarstwowa zapiekanka makaronowa

Lubię wielowarstwowe wypieki- to już wiecie:) Tym razem jednak nie na słodko, a w wersji wytrawnej, obiadowej.  Zapiekanka to fajna,"jednonaczyniowa" potrawa, która praktycznie robi się sama- nie trzeba doglądać,dusić, gotować. Wystarczy przygotować składniki i wstawić do piekarnika. Moja propozycja ma kilka warstw smakowych od szynki, salami, papryki z cebulką, papryczek z serem feta po ser żółty. Oczywiście bazowym składnikiem jest tutaj makaron- tym razem kokardki. Sycąca i smaczna.

Składniki na zapiekankę wielowarstwową:

• opakowanie makaronu kokardki
• 400 g szynki
• 150 g cienkiej kiełbasy
• 6 plastrów salami
• 200 g sera żółtego
• pół strąka papryki 
• 2 małe cebule
• opakowanie papryczek z serem feta w oliwie z oliwek
• oregano
• sól 
• pieprz

Sos na wierzch:

• 4 łyżki śmietany
• 1 jajo
• ok. 60 g sera żółtego

Ser zetrzeć na tarce, dodać jajo i śmietanę. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. 

Zapiekanka:

Makaron gotujemy do miękkości i odcedzamy dokładnie na sitku.

Szynkę, salami i kiełbasę kroimy w kostkę. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Cebule szklimy i dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i kiełbasę.Doprawiamy solą i pieprzem.

Naczynie żaroodporne smarujemy niewielką ilością masła. Wykładamy 1/4 makaronu.

Jako drugą warstwę kładziemy 1/2 szynki

Posypujemy częścią tartego sera i oregano

Wykładamy warstwę cebuli z papryką i kiełbasą.

Pokrywamy kolejną warstwą makaronu

 Wykładamy drugą część szynki, posypujemy serem żółtym i wykładamy opakowanie papryczek z serem feta

Wykładamy kolejną warstwę makaronu

Kładziemy salami pokrojone w kostkę

Przykrywamy ostatnią częścią makaronu i polewamy sosem

Pieczemy 30 minut w temperaturze 180-190 stopni

Posypujemy posiekaną natką pietruszki

Smacznego!

Pizza (ciasto bez drożdży)

Znacie to: macie ochotę na pyszną, domową pizze,bardzo chcecie ją zrobić. Macie nawet prawie wszystkie składniki,ale nagle spostrzegacie, że w lodówce jak na złość brak dość ważnego komponentu ciasta: drożdży?Okazuje się  jednak, że i ten składnik można pominąć, a będzie ono równie dobre  ( jak nie lepsze)
: puszyste, wyrośnięte, miękkie. Kwestia dodatków to już kwestia Waszej fantazji...a oto moja propozycja:

Składniki na ciasto bez drożdży:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka bazylii lub oregano
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i bazylią. 

Cukier rozpuszczamy w szklance mleka. Dodajemy do mąki i mieszamy. Następnie dolewamy oliwę z oliwek.

Mieszamy. 

Ciasto przekładamy na stolnicę, podsypujemy mąką i wyrabiamy, aż będzie odklejać się od ręki.

Wykładamy na okrągłą blachę do pieczenia pizzy wysmarowaną łyżką oliwy z oliwek.

Składniki dodatkowe:

• 15 dag szynki
• 10 dag kiełbasy
• 15 dag sera żółtego
• pół strąka papryki czerwonej
• suszone pomidory w oliwie
• 5 dag sera feta
• łyżka koncentratu pomidorowego
• pół strąka papryczki chili
• pieprz, sól
• mała cebulka

Ciasto smarujemy koncentratem pomidorowym. Posypujemy oregano.

 Ścieramy połowę sera żółtego.

Wykładamy szynkę, następnie kiełbasę.

Potem paprykę, ser feta, pomidory suszone. Cebulkę podsmażamy i również wykładamy na ciasto. Posypujemy posiekaną papryczką chili ( ja uwielbiam pikantną pizze, więc dałam jej sporo:)) 

Ostatnią warstwą będzie ser żółty.

Pizzę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy 25-30 minut.

Smacznego:)

Przepis na ciasto znalazłam na stronie ciastonapizze.pl ( dokonałam jednak paru modyfikacji)