Ciasto Duetka z Galaretką

Po świętach zapraszam Was na jedną z moich nowości: Duetkę z dwoma rodzajami mas na bazie grysiku wykończonej owocowymi wyspami pomarańczowej galaretki. Ciasto jest niezwykle kremowe i dość słodkie a przy tym orzeźwiające. Kombinowałam, bo chciałam stworzyć jakieś dobre ciacho na puszystym biszkopcie i powiem Wam , że z tych kombinacji powstał niezły kawał ciacha. Rozpływa się w ustach, po schłodzeniu smakuje jak deser pucharkowy. Ja jestem zadowolona, a Wy? Spróbujecie?;)

Składniki na biszkopt:

8 jaj

szklanka cukru

1 1/3 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Dodajemy żółtka i miksujemy. Następnie wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Wykładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 40 minut w temp. 175 stopni. Studzimy. Kroimy na 2 blaty. Z jednego szklanką wykrawamy biszkopciki.

Składniki na masę:

3 szklanki mleka

cukier waniliowy

szklanka cukru

8 czubatych łyżek kaszy manny

250 g masła

Mleko gotujemy z cukrami i kaszą do zgęstnienia. Studzimy. Masło miksujemy na puch. Dodajemy przestudzoną masę z kaszy manny, miksując.

 mleczna

½ masy pozostawiona bez dodatków

ciemna:

½  masy zmiksowana z saszetką czekolady instant o smaku pomarańczowym lub 1 łyżką kakao

Dodatkowo:

1 galaretka pomarańczowa rozrobiona na 350 ml gorącej wody

50 g wiórków kokosowych

WYKONANIE

blat biszkoptowy+masa ciemna

krążki biszkoptowe

3/ 4 masy mlecznej

biszkopt z otworami

¼ masy mlecznej

przestrzenie ciasta pokryte kremem posypujemy obficie wiórkami kokosowymi

w otwory wlewamy tężejącą galaretkę

Smacznego!