Ciasto Paryżanka

„Paryżanka” to ciasto zainspirowane cukierkami „Paryskimi” jednymi z moich ulubionych cukierków Wedla. Uwielbiam ich słodki karmelowy smak, przełamany galaretką owocową spowity w mlecznej czekoladzie… I taki właśnie jest ten mój paryski przekładaniec;) Krem z masą kajmakową, warstwa wiśniowej galaretki, masa czekoladowo- mleczna w puszystym biszkopcie. Akcent czekoladowy pojawia się także w delicjach, które stanowią jedno z „pięter” ciasta. Polecam dla fanów ciast z galaretką;)

Składniki na biszkopt:

6 jaj

szklanka cukru

szklanka mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier i miksujemy do uzyskania sztywnej „bezy”. Dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na najniższych obrotach. Następnie wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie, ale dokładnie mieszamy. Wylewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 40 minut w temp. 175-180 stopni. Studzimy. Kroimy na dwa równe blaty.

Składniki na krem kajmakowy:

puszka masy krówkowej

200 g margaryny

Schłodzoną masę krówkową miksujemy z margaryną na gładki krem.

Składniki na krem czekoladowy:

opakowanie budyniu czekoladowego

300 ml mleka

6 łyżek cukru

150 g masła

Z podanych składników( oprócz masła) gotujemy budyń. Po ostudzeniu miksujemy z masłem na gładki krem.

Dodatkowo:

2 opakowania delicji wiśniowych

2 galaretki wiśniowe rozrobione w 600 ml gorącej wody

WYKONANIE:

blat biszkoptowy

 

krem kajmakowy

 

blat biszkoptowy+krem czekoladowy

 

delicje

 

tężejąca galaretka

 

Smacznego!