2016-05-22

Ciasto Metrowiec

 
Pora na ciacho, której słodkiej przyjemności są całe (centy)metry;)) -jak sama nazwa zresztą wskazujeJ To przyjemny, delikatny i puszysty ucieraniec przekładany mleczną masą. Całość nabiera fajnego wizualnego efektu przy przekładaniu- będziecie patrzeć z podziwem jak Wasz Metrowiec pięknieje;) Ostateczny efekt biało- czarnego pasiaka powstaje przy krojeniu- pamiętajcie by kroić go z lekkiego skosa. Ciacho z gatunku: nieprzesadnie słodkie, więc można się pokusić o kilka porcji;)
Składniki na ciasto
8 jaj
400 g cukru pudru
400 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 łyżek oleju
10 łyżek ciepłej wody
2 łyżki kakao
Żółtka ucieramy z pudrem na puszystą masę, stopniowo wlewając wodę i olej. Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia- mieszamy. Z białek ubijamy pianę i delikatnie łączymy z ciastem. Dzielimy je na 2 równe części. Do jednej dodajemy kakao i mieszamy.
Przygotowujemy 2 formy keksowe, natłuszczone i obsypane bułką tartą i wykładamy do nich ciasta. Pieczemy po 40 minut w temp. 175 stopni ( do suchego patyczka). Studzimy.
Każde kroimy w kromki( jak chleb).
Składniki na masę:
4 szklanki mleka
1 ½ szklanki cukru
2 małe cukry waniliowe
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
300 g masła
3 szklanki mleka gotujemy z cukrami. Resztę mleka mieszamy dokładnie z mąkami. Dodajemy do gotującego mleka z cukrami i gotujemy do zgęstnienia. Studzimy. Miksujemy z masłem.
WYKONANIE:
kromka jasna+ 2 łyżki kremu+ kromka ciemna
+2 łyżki kremu itd..
Kiedy mamy już ukończone 2 ciacha(jak na zdjęciu)
smarujemy je z każdej strony pozostałym kremem
i obsypujemy wiórkami bądź pokruszonym ciastem
 
Ciasto schładzamy minimum 4 godziny przed podaniem.
Smacznego!

4 komentarze :

  1. Kiedyś pieklam bardzo często, dziś rzadziej ale lubię go :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Metrowca bardzo lubię, moja ciocia też robi pysznego.

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam dawno temu i bardzo miło go wspominam :) Wyszły Tobie piękne metry słodkości, o które warto się pokusić :) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne ciasto jednak u mnie w domu jest robiona masa z kaszy manny także pyszna :D

    OdpowiedzUsuń

Durszlak.pl