Ciasto Metrowiec

 

Pora na ciacho, której słodkiej przyjemności są całe (centy)metry;)) -jak sama nazwa zresztą wskazujeJ To przyjemny, delikatny i puszysty ucieraniec przekładany mleczną masą. Całość nabiera fajnego wizualnego efektu przy przekładaniu- będziecie patrzeć z podziwem jak Wasz Metrowiec pięknieje;) Ostateczny efekt biało- czarnego pasiaka powstaje przy krojeniu- pamiętajcie by kroić go z lekkiego skosa. Ciacho z gatunku: nieprzesadnie słodkie, więc można się pokusić o kilka porcji;)

Składniki na ciasto

8 jaj

400 g cukru pudru

400 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

20 łyżek oleju

10 łyżek ciepłej wody

2 łyżki kakao

Żółtka ucieramy z pudrem na puszystą masę, stopniowo wlewając wodę i olej. Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia- mieszamy. Z białek ubijamy pianę i delikatnie łączymy z ciastem. Dzielimy je na 2 równe części. Do jednej dodajemy kakao i mieszamy.

Przygotowujemy 2 formy keksowe, natłuszczone i obsypane bułką tartą i wykładamy do nich ciasta. Pieczemy po 40 minut w temp. 175 stopni ( do suchego patyczka). Studzimy.

Każde kroimy w kromki( jak chleb).

Składniki na masę:

4 szklanki mleka

1 ½ szklanki cukru

2 małe cukry waniliowe

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżki mąki pszennej

300 g masła

3 szklanki mleka gotujemy z cukrami. Resztę mleka mieszamy dokładnie z mąkami. Dodajemy do gotującego mleka z cukrami i gotujemy do zgęstnienia. Studzimy. Miksujemy z masłem.

WYKONANIE:

kromka jasna+ 2 łyżki kremu+ kromka ciemna

+2 łyżki kremu itd..

Kiedy mamy już ukończone 2 ciacha(jak na zdjęciu)

smarujemy je z każdej strony pozostałym kremem

i obsypujemy wiórkami bądź pokruszonym ciastem

 

Ciasto schładzamy minimum 4 godziny przed podaniem.

Smacznego!