Nie zawsze jest słodko… w sałatce oczywiście😊 Ale słodki akcent w postaci owocu się pojawił. O jestem przekonana, że był tutaj potrzebny. Kurczak, dobrze doprawiony i pikantny połączony z soczystością brzoskwini, chrupkimi ziarnami dyni i kruchą, lekko orzechową w smaku rukolą… A sosy: majonezowo-jogurtowy i ketchup spajają dodają, lekko „kebabowej” nuty. Pyszna, egzotyczna sałatka- nada się i na przyjęcie i na lunch do pracy.
Składniki:
filet z kurczaka
pieprz, sól, curry, chili, zioła prowansalskie
czosnek w proszku, czarnuszka
olej do podsmażenia
pozostałe:
pestki dyni ( podsmażone na sucho na patelni)
brzoskwinia z puszki
rukola świeża
sos I : 3 łyżki majonezu + 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
sos II: ketchup pikantny
Fileta kroimy w kostkę, oprószamy przyprawami ( wedle uznania ale polecam koniecznie dodać chili i czarnuszkę😊) i smażymy na niewielkiej ilości oleju. Studzimy. Brzoskwinię odsączamy i kroimy w kostkę. Pestki dyni podprażamy na suchej patelni.
Sałatkę układamy warstwowo:
kurczak + brzoskwinie + sosy
pestki dyni
rukola
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz