Sernik Hershey

 

Spontaniczne ciasto? No proszę Was - jasne że tak!😊 Ten sernikowy twór został „zbudowany” na  kruchym ciachu. Nie jest to  absolutnie sernik saute- tego unikamy, dlatego dodatek w postaci czekoladowej i cytrynowej nuty jest tutaj jak najbardziej wskazany,. Sernik szybki , wilgotny i słodziutki, a czekoladowy , marmurowy wzorek  jest dodatkowym jego atutem.

Składniki na kruche

300 g mąki pszennej

150 g margaryny

cukier waniliowy

80 g cukru pudru

3 żółtka

½ łyżeczki proszku do pieczenia

Żółtka i cukry dokładnie roztrzepujemy. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia do sporej miski. Dodajemy margarynę i siekamy w mące, wlewamy roztrzepane żółtka z cukrami. Zagniatamy ciasto. Wkładamy do lodówki na 1 godz. do schłodzenia. Po schłodzeniu wykładamy ciastem brytfankę wyłożoną papierem do pieczenia.

Składniki na sernik:

850 g sera półtłustego

2 jaja

3 żółtka

3/4 szklanki cukru

2 szklanki  przegotowanego zimnego mleka

1 budyń śmietankowy

1 kisiel cytrynowy

1 łyżka mąki ziemniaczanej

100 ml oleju

Ser mielimy 1 raz w maszynce. Dodajemy do niego: jaja, żółtka, budyń+kisiel, mąkę, cukier, mleko i dokładnie ucieramy. Dolewamy olej i znów ucieramy(masa jest rzadka-ale spokojnie- zetnie się w piekarniku:) 

Dodatkowo:

sos czekoladowy ( u mnie Hershey) LUB  domowa czekoladowa polewa o podobnej gęstości

WYKONANIE:

ciasto kruche + polewamy sosem+ rozsmarowujemy

   

masa sernikowa

 

 

sos czekoladowy ( wzorek marmurowy)

 

pieczemy 60 minut z termoobiegiem w temp. 170 stopni

 

Studzimy w zamkniętym piekarniku

Smacznego!