Pizza 4 składniki

 

Jeśli myśleliście, że zapomniałam o wytrawnych wypiekach- to się …nie pomyliliście. Chyba na zawsze pozostanę w #teamsweet 😊. Po prostu człowiek piecze częściej to, co sam by zjadł😊 Ale … ale… Pizzą nie pogardzę. Taką najprostszą- mozzarella +dobry sosik, pachnącą bazylią… Dzielę się z Wami przepisem bo to ciasto na pizzę jak dla mnie – idealne. No a dobór tylko kilku składników, potwierdza, że w prostocie siła. (Oczywiście ta zasada nie dotyczy przekładańców 😉

Składniki na ciasto:

zaczyn:

• 1/5 kostki drożdży
• pół łyżeczki cukru
• pół szklanki letniego mleka
• 2 łyżki mąki

Drożdże kruszymy i rozpuszczamy z cukrem i mlekiem, dodajemy mąkę. Mieszamy i odstawiamy do ciepła na 10 minut.

ciasto:

• zaczyn
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• łyżeczka soli
• duża szczypta suszonej bazylii

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy zaczyn, sól i bazylie. Mieszamy. Dodajemy oliwę z oliwek i wyrabiamy ciasto ( ok. 5 minut). Formujemy w okrąg o grubości ok 1 cm. Przekładamy na blachę wyłożoną  papierem do pieczenia.

Dodatki:

pikantny sos pomidorowy( z chili)

sól, pieprz, bazylia

czosnek granulowany

25- 40 dag mozzarelli w plastrach

świeże pomidory

słoik czarnych oliwek

WYKONANIE ( kolejność oczywiście dowolna)

  

  

  

  

 

Pieczemy 25 minut w temp 220 stopni

 

 

Smacznego!