Ciasto "Górnik bez jaj"

Witajcie. „Blue Monday”, czyli najbardziej depresyjny dzień w roku ponoć minął… Ale większa dawka czekolady na zwiększenie ilości endorfiny na pewno nikomu nie zaszkodzi:) Dziś ciacho proste jak drut a pyszne jak piernik:) Mocno czekoladowe, wilgotne, o korzennym smaku… Dodatkową jego zaletą jest fakt , że do jego przygotowania nie potrzebne są jaja- a sam „Górnik” jest szybki w wykonaniu. Mam nadzieję ,że Wasze poniedziałki( ani wtorki, środy…) nigdy nie będą „blue”…

Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki

1 i 1/2 szklanki cukru

2 szklanki mleka

½ szklanki gęstego kefiru

3/4 szklanki oleju

2 płaskie łyżeczki cynamonu

2 łyżki przyprawy do piernika

2 łyżki miodu płynnego

2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

4 łyżki kakao

słoiczek dżemu lub marmolady ( u mnie marmolada wiśniowa)

WYKONANIE

Wszystkie składniki mieszamy dokładnie.

  

 

  Wykładamy do keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia.

 

Pieczemy w temperaturze 175 stopni z włączonym termoobiegiem przez 45-55 minut.

 

Możemy polać polewą czekoladową:)

Smacznego!