Myślę, że to dość efektowne i co najważniejsze: naprawdę smaczne ciasto(najlepiej smakuje mocno schłodzoneJ).Oryginalny przepis znajdziemy oczywiście w publikacji z ciastami siostry Anastazji.
Składniki
na ciasto makowe:
- 15 dag margaryny
- 8 jaj
- 20 dag cukru pudru
- 10 dag miodu
- 1 łyżeczka kakao
- 30 dag maku ( 2 razy zmielony)
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody
Margarynę
ucieramy „pałką” z pudrem. Dodajemy po 1 żółtku, łyżce miodu, stale ucierając.
Następnie dodajemy mak , a na końcu mąkę przesianą z sodą i kakao.
Białka
miksujemy na sztywno. Delikatnie mieszamy z ciastem makowym.
Wykładamy
do dwóch blaszek 23 x 35 cm.
Pieczemy 30 minut w temperaturze 170-175 stopni.
Studzimy.
Składniki
na ciasto białe:
- 7 białek
- szklanka cukru
- ½ szklanki mąki pszennej
- 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka
ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier i miksujemy na bezę. Dodajemy
mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i ocet. Wykładamy na blaszkę 23x 35cm.
Pieczemy 25 minut w temperaturze 175 stopni.
Składniki
na krem waniliowy:
- 7 żółtek
- cukier waniliowy
- 2/3 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 500 ml mleka
- 30 dag masła
Żółtka
miksujemy z cukrami, mąkami i 1/2 szklanki mleka. Resztę mleka gotujemy i wlewamy
masę budyniową. Gotujemy budyń. Studzimy
Masło
miksujemy na puch, dodając po łyżce ostudzonej masy. Powstanie dość gęsty krem.
Składniki
na masę truskawkową:
- 1 kg jabłek
- 4 łyżki cukru
- 2,5 opakowania galaretki truskawkowej
WYKONANIE:
blat ciasta makowego
½ kremu waniliowego
ciasto białe
masa truskawkowa
½ kremu waniliowego
ciasto makowe
Ciasto należy schłodzić przed podaniem ok. 3-4 godziny.
Smacznego!