Indyk pieczony faszerowany

 

Nie zawsze będzie słodko😊 Czasami spróbuję Was zachęcić do zrobienia czegoś zupełnie innego niż ciasta. Już niedługo Wielkanoc , więc przygotowałam propozycję obiadu innego niż codzienny. Złocisty, z mocno przyrumienioną, przesiąkniętą aromatem ziół i warzyw skórką. Soczyste, delikatne indycze mięso idealne na świąteczne okazje.

Składniki :

Mięso:

3 kg indyk - uwaga, jeśli indyk waży więcej czas pieczenia wynosi odpowiednio: 
dla 4 kg- 3 h
dla 4 i pół kg - 3 godz. 30 min

Marynata:

6 łyżek oliwy z oliwek
musztarda
miód 
Papryka w proszku

Pieprz czerwony

Sól

Rozmaryn

Majeranek

Curry

 
Warzywa:

2 duże marchewki

Mały Seler

100 g świeżej żurawiny

Rozmaryn

Oliwa z oliwek

Sól, pieprz, papryka chilli
 

Dodatkowo:

Rękaw do pieczenia mięsa lub folia

Naczynie żaroodporne

WYKONANIE:

Indyka*oczywiście wypatroszonego:)nacinamy w widocznych na zdjęciu miejscach(klatka piersiowa- wzdłuż)

Faszerujemy warzywami
  
 
 

Zaszywamy nićmi do szycia mięsa

Marynujemy
  
 
 

Pieczemy 1 godzine w rękawie (temp 190 st.)

 
 

Następnie zdejmujemy rękaw i pieczemy jeszcze 1 h w dolnej części naczynia 
 żaroodpornego, na dolnej półce piekarnika

Smacznego!