Sernik Oreo

 

 

Witajcie na kilka dni przed końcem starego roku. Mam nadzieje , że Wasze Święta były cudownym czasem. Na rozpoczęcie Nowego Roku, proponuję Wam coś naprawdę pysznego. Słodki sernik Oreo zagościł u nas na Święta. Jest idealny dla sernikomaniaków, czyt. dla dla mnie ; ) Miękki, wilgotny sernik, zero „tępego odczucia” na języku. Oreo idealnie zmiękczone, pod wpływem masy serowej. Całość ukryta w podwójnie czekoladowym skarbcu: czekoladowe kruche ciasto i czekoladowa polewa. Mniam!!! – oto mój komentarz ; ) Blacha 25 x 36 cm. 

Składniki na ciasto:

1 3/4 szklanki mąki pszennej

3 żółtka

½ szklanki cukru

1/3 kostki masła

3 łyżki extraciemnego kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

ewentualnie 2 łyżki śmietany jeśli ciasto będzie za suche

Wszystkie składniki łączymy zarabiając kruche ciasto. Ciasto wkładamy do zamrażarki na godzinę.

Składniki na sernik

1 kg sera wiaderkowego

300 g cukru pudru

3 białka

2 jaja

250 g jogurtu greckiego

2 budynie śmietankowe

Wszystkie składniki przekładamy do dużej misy i dokładnie miksujemy.

+ 2 opakowania ciastek oreo ( 2 x 180 g )- kroimy na połówki

dodatkowo:

polewa deserowa

WYKONANIE:

ciasto kruche nakłuwamy widelcem

wylewamy masę serową

w masę wciskamy połówki ciasteczek oreo

wierzch wygładzamy

pieczemy ok. 55 minut w temp. 175-180 stopni

studzimy w lekko uchylonym piekarniku

dekorujemy polewą i wstawiamy do lodówki

Smacznego! I szczęśliwego, lepszego Nowego Roku!