Sernik Oreo

 
 

Witajcie na kilka dni przed końcem starego roku. Mam nadzieje , że Wasze Święta były cudownym czasem. Na rozpoczęcie Nowego Roku, proponuję Wam coś naprawdę pysznego. Słodki sernik Oreo zagościł u nas na Święta. Jest idealny dla sernikomaniaków, czyt. dla dla mnie ; ) Miękki, wilgotny sernik, zero „tępego odczucia” na języku. Oreo idealnie zmiękczone, pod wpływem masy serowej. Całość ukryta w podwójnie czekoladowym skarbcu: czekoladowe kruche ciasto i czekoladowa polewa. Mniam!!! – oto mój komentarz ; ) Blacha 25 x 36 cm. 
Składniki na ciasto:
1 3/4 szklanki mąki pszennej
3 żółtka
½ szklanki cukru
1/3 kostki masła
3 łyżki extraciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ewentualnie 2 łyżki śmietany jeśli ciasto będzie za suche
Wszystkie składniki łączymy zarabiając kruche ciasto. Ciasto wkładamy do zamrażarki na godzinę.
Składniki na sernik
1 kg sera wiaderkowego
300 g cukru pudru
3 białka
2 jaja
250 g jogurtu greckiego
2 budynie śmietankowe
Wszystkie składniki przekładamy do dużej misy i dokładnie miksujemy.
+ 2 opakowania ciastek oreo ( 2 x 180 g )- kroimy na połówki

dodatkowo:
polewa deserowa
WYKONANIE:
ciasto kruche nakłuwamy widelcem
wylewamy masę serową
w masę wciskamy połówki ciasteczek oreo
wierzch wygładzamy
pieczemy ok. 55 minut w temp. 175-180 stopni
studzimy w lekko uchylonym piekarniku
dekorujemy polewą i wstawiamy do lodówki
Smacznego! I szczęśliwego, lepszego Nowego Roku!

2 komentarze: