Knedle ze śliwkami

 
Sezon na śliwki w pełni, z czego osobiście bardzo się cieszęJ Zajadam się różnymi odmianami tych pysznych owoców. Często bywam ostatnio w moim sadzie, ale także kupuję różne gatunki na bazarkuJ Knedle to u mnie w domu wręcz obowiązek, gdy tylko pojawią się śliwki, więc dziś pokazuję Wam mój sposób na ich wykonanie. Te, dzięki dodatkowi kaszy manny są mięciutkie.
Składniki:
·         1 kg ugotowanych ziemniaków
·         szklanka mąki pszennej
·         2 jaja
·         3 łyżki kaszy manny
·         500 g śliwek
·         pół szklanki cukru
·         śmietana
Śliwki myjemy i drylujemy( ale tak by połówki śliwki nadal się łączyły).
Ziemniaki przeciskamy przez praskę lub mielimy w maszynce 1 raz. Dodajemy szklankę mąki, 2 jaja i kaszę mannę.
Wyrabiamy łyżką. Gdy ciasto będzie gładkie i w miarę „będzie odchodzić od ręki” , 
dzielimy je na małe kulki i lekko spłaszczamy. Na środek każdej kładziemy wydrylowaną śliwkę, do której wsypujemy pół łyżeczki cukru.
 Śliwkę „zamykamy” i zalepiamy ciastem, formując w rękach kulkę.
 Obtaczamy lekko w mące. 
Gotujemy w osolonym wrzątku do wypłynięcia na powierzchnię,
 a od tego momentu jeszcze ok. 2 minuty.
 Podajemy na ciepło ze śmietaną i cukrem.

 Smacznego!
Lato w pełni!

Komentarze

  1. Uwielbiam knedle ze śliwkami :) Twoje wyglądają cudnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mariolu, Ty to mi robisz zawsze smaka! ostatnio po sajgonkach, to tak za mną chodziły, że dziś zrobiłam na obiad :) a takie knedle ze śliwkami to ja bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mogłabym je pochłaniać tonami (niestety), pyszności

    OdpowiedzUsuń
  4. Kocham knedle i właśnie wczoraj sobie zafundowałam na obiad. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. ahhh nie jadłam od kilku dobrych lat... przez Twój wpis jutro będę musiała zrobić! :) pychota!

    OdpowiedzUsuń
  6. Czy zamiast śliwek można użyć innych owoców np truskawek, że góry dziękuję za odpowiedź -pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można, jasne że tak, pozdrawiam, Mariola

      Usuń
  7. Bardzo dziękuję za tak szybką odpowiedź, cieszę się że znalazłam taki wspaniały blog. W zrozumiały sposób prezentuje pani swoje przepisy, etapy wykonania,jestem pod ogromnym wrażeniem pani talentu i chęci do prowadzenia bloga. Pozdrawiam serdecznie i życzę wszystkiego dobrego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo, bardzo dziękuję za miłe słowa- bardzo wiele dla mnie znaczą:) Dzięki nim ciągle mam zapał do prowadzenia tego bloga:) Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń

Prześlij komentarz