Ciasto Kawowa Delicja

Dawno nie było ciacha z galaretkowym wykończeniem, więc: voila! Mój najnowszy wypiek „Delicja Kawowa”. Miękki i puchaty dwukolorowy biszkopt z wyczuwalnym akcentem kawy… I to skryła się ona zarówno w biszkopcie, jak i pyyyysznej czekoladowej masie( która nota bene smakuje jak lekko kawowa wersja nutelli). Jeden z przekładańców s. Anastazji, który choć wydaje się pracochłonny- jest dość szybki w przygotowaniu( mi wykonanie zajęło ok 2 godziny). Bardzo deserowy, słodki i jednocześnie lekki, choć z mocnoalkoholowym „zakrętem” ;))

Składniki na biszkopt:

żółty:

5 jaj

½ szklanki cukru

¾ szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Dodajemy żółtka i miksujemy. Następnie wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy.

kawa:

3 łyżeczki sypanej(mielonej)kawy

biały:

6 białek

 1 szklanka cukru

5 łyżek mąki pszennej

1 łyżka octu

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Następnie wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i ocet. Delikatnie mieszamy.

wykonanie:

biszkopt żółty posypujemy kawą

 

wykładamy biszkopt biały

 

pieczemy 35-40 minut w temp. 175 stopni.Studzimy

Składniki na masę czekoladowo- kawową:

3 łyżki kakao

1 łyżka kawy sypanej

250 g margaryny

½ szklanki cukru

½ szklanki wody

3 żółtka

Kakao, kawę, margarynę, cukier i wodę gotujemy ok 8 minut na małym ogniu stale mieszając. 

Studzimy. Zimną masę ucieramy z żółtkami.

Pozostałe składniki:

2 opakowania delicji ( u mnie malinowe)

120 ml wódki czystej

2 galaretki malinowe

WYKONANIE:

biszkopt( białą częścią do góry)

 

masa czekoladowo- kawowa

 

delicje nasączone w wódce( stroną z czekoladą do dołu)

 

galaretka

Smacznego!