2015-07-27

Ciasto pocieszenia

 
To ciacho robiłam jeszcze na Święta Wielkiej Nocy, więc długo czekało na swój debiut na blogu. Ten mocnoalkoholowy przekładaniec faktycznie może nas pocieszyć i zawrócić w głowie dzięki sporej dawce alkoholu;) Cztery różne warstwy: biszkopt, masa jabłkowo- truskawkowa, masa z kokosem i „prądem” i czekoladowa polewa.. To ciasto niezbyt słodkie, z wyczuwalną „goryczką” wódki w masie kokosowej połączoną ze słodyczą masy jabłkowej. Polewa czekoladowa pasuje tutaj jak ulał: smacznie komponuje się z alkoholem, dając wrażenie konsumowania pralinki alkoholowej na biszkopcie;)
Składniki na biszkopt:
6 jaj
szklanka cukru
szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Dodajemy żółtka i miksujemy. Następnie wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Wykładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 35 minut w temp. 180 stopni. Studzimy.
Składniki na masę jabłkowo- truskawkową:
1 kg jabłek
1 łyżka masła
3 łyżki cukru
2 galaretki truskawkowe
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odciskamy część soku, wsypujemy cukier. Przekładamy do garnka i prażymy na łyżce masła pod przykryciem ok. 5 minut. Dodajemy suche galaretki i jeszcze chwilę smażymy bez przykrycia.
Składniki na masę kokosowo- alkoholową:
250 g wiórków kokosowych
szklanka wódki
szklanka cukru pudru
1 szklanka kaszy manny błyskawicznej drobnej
250 g masła roślinnego
1 żółtko
Kokos zalewamy wódką, szczelnie przykrywamy i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Masło ucieramy z pudrem na puch, dodajemy stopniowo :żółtko, kaszę mannę i kokos. Miksujemy do uzyskania gęstej masy.
* masa jest bardzo gęsta i dość zbita.
dodatkowo:
WYKONANIE:
biszkopt
masa jabłkowa
 
masa z kokosem i wódką
 
wyrównujemy
 
polewa
 
Najlepiej smakuje następnego dnia.

Smacznego i na zdrowie!;)

10 komentarzy :

  1. Po składnikach myślę, że jest przepyszny)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Mariola mój mistrzu, przepięknie, przesłodko, cudownie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda wspaniale, jestem pewna, że smakuje jeszcze lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  4. A w wersji dla dzieci zamiast wódki to co może być.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może masę z kokosem i alkoholem zastąpić gęstszym * 2 opakowania budyniu na 0,5 litra mleka, 8 łyżek cukru i ok. 300 g masła*kremem budyniowym lub zrobić wersję kokosową kremu jak w cieście bounty( jest u mnie na blogu przepis). Ale warto pamiętać ,że to już będzie zupełnie inny smak;) Pozdrawiam!

      Usuń
  5. To ciasto niejednemu pewnie zawróciło w głowie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Hm... to ja chyba wolałabym wersję dla dzieci, bo cała szklanka wódki trochę przeraża ;) Sama słodycz to już dla mnie wystarczające pocieszenie. Pozdrawiam :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Każda propozycja na ciasto w twoim wykonaniu ,godna uwagi
    każde z nich kryje w sobie jakąś niespodziankę
    Rewelacyjne słodkości)

    OdpowiedzUsuń
  8. Fantastyczny :) Podziwiam cię za te wielowarstwowe ciasta!

    OdpowiedzUsuń
  9. można dać pół szklanki wódki bo cała szklanka to troche za duzo

    OdpowiedzUsuń

Durszlak.pl