Ciasto pocieszenia

 
To ciacho robiłam jeszcze na Święta Wielkiej Nocy, więc długo czekało na swój debiut na blogu. Ten mocnoalkoholowy przekładaniec faktycznie może nas pocieszyć i zawrócić w głowie dzięki sporej dawce alkoholu;) Cztery różne warstwy: biszkopt, masa jabłkowo- truskawkowa, masa z kokosem i „prądem” i czekoladowa polewa.. To ciasto niezbyt słodkie, z wyczuwalną „goryczką” wódki w masie kokosowej połączoną ze słodyczą masy jabłkowej. Polewa czekoladowa pasuje tutaj jak ulał: smacznie komponuje się z alkoholem, dając wrażenie konsumowania pralinki alkoholowej na biszkopcie;)
Składniki na biszkopt:
6 jaj
szklanka cukru
szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Dodajemy żółtka i miksujemy. Następnie wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Wykładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 35 minut w temp. 180 stopni. Studzimy.
Składniki na masę jabłkowo- truskawkową:
1 kg jabłek
1 łyżka masła
3 łyżki cukru
2 galaretki truskawkowe
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odciskamy część soku, wsypujemy cukier. Przekładamy do garnka i prażymy na łyżce masła pod przykryciem ok. 5 minut. Dodajemy suche galaretki i jeszcze chwilę smażymy bez przykrycia.
Składniki na masę kokosowo- alkoholową:
250 g wiórków kokosowych
szklanka wódki
szklanka cukru pudru
1 szklanka kaszy manny błyskawicznej drobnej
250 g masła roślinnego
1 żółtko
Kokos zalewamy wódką, szczelnie przykrywamy i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Masło ucieramy z pudrem na puch, dodajemy stopniowo :żółtko, kaszę mannę i kokos. Miksujemy do uzyskania gęstej masy.
* masa jest bardzo gęsta i dość zbita.
dodatkowo:
WYKONANIE:
biszkopt
masa jabłkowa
 
masa z kokosem i wódką
 
wyrównujemy
 
polewa
 
Najlepiej smakuje następnego dnia.

Smacznego i na zdrowie!;)

13 komentarzy:

  1. Po składnikach myślę, że jest przepyszny)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Mariola mój mistrzu, przepięknie, przesłodko, cudownie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda wspaniale, jestem pewna, że smakuje jeszcze lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  4. A w wersji dla dzieci zamiast wódki to co może być.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może masę z kokosem i alkoholem zastąpić gęstszym * 2 opakowania budyniu na 0,5 litra mleka, 8 łyżek cukru i ok. 300 g masła*kremem budyniowym lub zrobić wersję kokosową kremu jak w cieście bounty( jest u mnie na blogu przepis). Ale warto pamiętać ,że to już będzie zupełnie inny smak;) Pozdrawiam!

      Usuń
  5. To ciasto niejednemu pewnie zawróciło w głowie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Hm... to ja chyba wolałabym wersję dla dzieci, bo cała szklanka wódki trochę przeraża ;) Sama słodycz to już dla mnie wystarczające pocieszenie. Pozdrawiam :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Każda propozycja na ciasto w twoim wykonaniu ,godna uwagi
    każde z nich kryje w sobie jakąś niespodziankę
    Rewelacyjne słodkości)

    OdpowiedzUsuń
  8. Fantastyczny :) Podziwiam cię za te wielowarstwowe ciasta!

    OdpowiedzUsuń
  9. można dać pół szklanki wódki bo cała szklanka to troche za duzo

    OdpowiedzUsuń
  10. Kasza manna surowa? czy ugotowana?

    OdpowiedzUsuń
  11. Ta kasza ma byc sucha?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj, tak sucha, niegotowana, pozdrawiam, Mariola

      Usuń