Brownie czekoladowo-miętowe

Ciasto czekoladowe jest dobre na wszystkie smutki i mam wrażenie, że skutecznie poprawia humor, szczególnie gdy dzielimy się nim z najbliższymi, Chciałabym , żeby Wam też poprawiło nastrój : ) Jest przygotowane na mlecznej czekoladzie, a dodatkowo nadziane kosteczkami czekolady z miętowym nadzieniem… Nie jest bardzo wilgotne jak typowe brownie, ale mocno przesiąknięte miętowa nutą. Coś jak czekoladki After Eight- przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku + moje modyfikacje:) 

Składniki:

80 g masła

100 g czekolady mlecznej

½ szklanki mleka

2 jaja

1  szklanka cukru pudru

1 szklanka mąki

1 czubata łyżka deserowego kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 czekolada deserowa z nadzieniem miętowym

Czekoladę łamiemy w kostki i wrzucamy do garnka, dodajemy masło i roztapiamy na wolnym ogniu stale mieszając, zdejmujemy z ognia, wlewamy mleko i mieszamy.

W osobnym naczyniu jaja ubijamy z cukrem na puch

W drugiej, dużej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao

WYKONANIE:

Do miski z mąką wlewamy ostudzona masę czekoladową oraz ubite jaja z cukrem.

Całość mieszamy do połączenia składników

wylewamy do blaszki 22 x 25 cm

wbijamy w ciasto kawałki nadziewanej czekolady

pieczemy ok.  30 minut w temp 175 stopni ( z termoobiegiem) lub 35 minut bez termoobiegu.

 

Smacznego!