Szaszłyki w piersi kurczaka

Dziś kolejny pomysł na fileta z kurczaka.  Bardzo lubię to delikatne mięso i często jest ono moją bazą obiadu. Tym razem przygotowałam szaszłyki i owinęłam je piersią kurczaka. Można podawać rozkrojone( ładnie wyglądają w przekroju) lub w całości. Naprawdę smaczny obiadJ

Składniki  (4 porcje):

·         4 patyczki do szaszłyków

·         2 ogórki korniszony

·         2 grube plastry sera

·         2 grube plastry szynki

·         2 podwójne filety z kurczaka

·         jajo

·         przyprawa typu delikat

·         chili

·         majeranek

·         olej do smażenia

Ogórki, szynkę i ser kroimy w dość grubą kostkę i nadziewamy na patyczki.

Filety delikatnie rozcinamy na połowę( jeżeli są podwójne) i rozklepujemy młotkiem do mięsa. Jajo roztrzepujemy i doprawiamy przyprawami.

WYKONANIE:

Szaszłyk owijamy filetem z kurczaka. Zaciskamy w dłoniach.

Panierujemy w jaju i przyprawach.

Następnie w bułce tartej.

Kładziemy na rozgrzany olej.

Smażymy po ok 3. minuty z każdej strony.

Smacznego!