Domowe ciasta i obiady

Ciasto Grand Choco

Może Was to zdziwi , a może nie😊 że w przekładańcu z przepisu poniżej znajdziecie wszystkie te same składniki ( + kilka dodatkowych) , które znalazły się w cieście Skarby Jesieni. No cóż- korzystamy z darów tej pięknej pory roku. Oczywiście różnica między tym a ciastem wcześniejszym jest widoczna, bo to dwa zupełnie inne rodzaje ciach😉 Grand Choco to czekoladowy biszkopt przekładany czekoladowo- orzechowym kremem z jabłkowo- cytrynową warstwą. Solidne nasączenie mocnym trunkiem sprawia, że ciacho jest wyraziste i nie ma mowy o zamuleniu😊

Składniki na biszkopt:
8 jaj
250 g cukru
150 g mąki pszennej
50 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy na sztywno. Pod koniec dodajemy stopniowo cukier i miksujemy na sztywną bezę. Następnie dodajemy żółtka i mieszamy. Pod koniec dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy i wykładamy do blachy 25 cm x 35 cm. Pieczemy około 45 minut/175 stopni. Po ostudzeniu kroimy na dwa równej grubości blaty.

Krem orzechowy:
2 szklanki mleka
cukier waniliowy
2 budynie czekoladowe
4 łyżki cukru kryształu
100 g orzechów włoskich drobno posiekanych
300 g masła
4 łyżki cukru pudru( lub do smaku)
kieliszek whisky
Z mleka, cukru waniliowego, cukru kryształu i budyniu gotujemy budyń. Studzimy. Masło ucieramy z pudrem na puch stopniowo dodając ostudzony budyń, orzechy i alkohol

Składniki na masę jabłkową:

8 jabłek

2 galaretki cytrynowe

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Prażymy ok.. 8 minut. Pod koniec dodajemy sypkie galaretki. Chwilę gotujemy ( do „zabulgotania”😉) . Studzimy.

Dodatkowo:

nasączenie: 150 ml whisky + 150 ml mocnego słodzonego espresso

herbatniki waniliowe do pokruszenia po wierzchu

WYKONANIE:

blat czekoladowy+ ½ nasączenia

masa jabłkowa

¾ kremu orzechowego

blat czekoladowy+ nasączenie

¼ kremu

pokruszone herbatniki

Smacznego!

Ciasto Skarby Jesieni

Moi Drodzy Jesień powitała nas zmienną aurą.. Co niestety w moim przypadku objawiło się dość ostrym przeziębieniem L Ku pokrzepieniu ducha i ciała przychodzę do Was z iście orzechowym ciachem, które osłodzi jesienne nastroje i z kubkiem gorącej herbaty da Wam zastrzyku endorfinJ Ciacho powstało w ramach współpracy z marką Polskie Młyny.

Składniki :

7 sporych jabłek ( obranych i posiekanych w kostkę)

szklanka cukru

3 jaja

1 1/2 szklanki siekanych orzechów włoskich

2 ½ szklanki mąki Szymanowskiej Polskie Młyny

1 łyżeczka przyprawy do piernika

2 płaskie łyżeczki sody

-----------------

Dodatkowo:

polewa ( przepis tutaj)

siekane orzechy do dekoracji

Jabłka pokrojone w kostkę zasypujemy cukrem i odstawiamy na godzinę.

Dodajemy jaja i mieszamy. Następnie dodajemy orzechy i znów mieszamy. Na końcu do całości przesiewamy mąkę z sodą i przyprawą do piernika.

Mieszamy do połączenia składników. Wykładamy do blaszki 22 x 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy 60 minut ( do suchego patyczka) w temperaturze 180 stopni.

Po upieczeniu dekorujemy polewą i orzechami.

Smacznego!

Ciasto MaxiKing

Moi Drodzy Czytelnicy- oto słodki owoc mojej współpracy z marką Polskie Młyny. Tym razem wzięłam się za testowanie Ciasta Czekoladowego. Byłam ciekawa samego ciacha, ale wiedziałam, że będzie ono lekko przeze mnie podkręconeJ Mianowicie: uczyniłam z niego przekładaniec w formie smakowej przypominającej popularny batonik ( stąd nazwa). Ciasto czekoladowe wyszło mięciutkie, aromatyczne, nie wymaga nasączania przed przełożeniem, a dodatek mlecznego kremu i orzechów zadowoli największego ŁasuchaJ

Składniki na ciasto:

opakowanie Ciasta Czekoladowego Polskie Młyny

2 jaja

75 g miękkiego masła

30 ml wody

Do miski wsypujemy zawartość opakowania „Ciasta Czekoladowego”. Dodajemy wodę, jaja oraz masło.

Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

Wylewamy do dołączonej foremki .

Pieczemy bez termoobiegu w nagrzanym piekarniku 50 minut w temp. 160-165 stopni.

Po ostudzeniu kroimy na 3 równe blaty.

Składniki na masę waniliową

2 budynie waniliowe

1 ½ szklanki mleka

6-8 łyżek cukru

150 g masła

Na mleku z cukrem gotujemy budyń. Studzimy. Miksujemy z masłem na gęsty, gładki krem ( najlepiej aby zarówno budyń jak i masło były wyjęte nieco wcześniej z lodówki)