Kolorowa sałatka z pieczarkami i drobnym makaronem

Źródłem inspiracji dla dzisiejszej sałatki był ten śmieszny makaron w kształcie  ryżuJ Kupiłam go ,bo zaciekawiła mnie jego niespotykana forma i pomyślałam, że fajnie sprawdzi się do sałatki. Jest ona warstwowa- takie lubię najbardziej, ponieważ nie podchodzą wodą i ładnie wyglądają. Ze składnikami można kombinować u mnie dominującymi smakami są pieczarki, lekko zrumieniona szynka ,jaja i pomidor. Całość spaja kilka łyżeczek majonezu i mały dodatek ketchupu.

Składniki:

• 100 g makaronu typu ryż
• ok 100 g szynki (lub innej chudej wędliny)
• 2 jaja na twardo
• 6 dużych pieczarek
• 1 cebula
• pół strąka papryki zielonej
• 1 pomidor
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki ketchupu

Cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy pokrojone w kostkę pieczarki. Dusimy do całkowitego odparowanie wody. Studzimy.

Szynkę lub chudą wędlinę kroimy w kostkę i podsmażamy. Studzimy.

Paprykę, jaja i pomidora kroimy w kostkę.

Wykonanie:

1/3 makaronu+ ½ szynki+ ½ pieczarek z cebulką

1 łyżka majonezu+ 1 łyżka ketchupu( rozsmarowujemy po warstwie)

 1/2 jaj+1/3 makaronu+ ½ pieczarek z cebulką

papryka+ ½ szynki + ½ jaj

1/3 makaronu+ pomidor( posypujemy obficie pieprzem)

2 łyżki majonezu+ dekoracja

Przy podawaniu dokładnie „przebijamy” się przez warstwy. Sałatkę mieszamy na talerzuJ

Smacznego!