2014-06-17

Spaghetti z sosem (mięso)


Spaghetti , spaghetti- szumnie i dumnie brzmiąca nazwa potrawy, przewijająca się w filmach, programach kulinarnych.. A to dość proste danie: potrzebujemy jedynie mięsa mielonego( łopatka, karczek) pomidorów bądź dobrego koncentratu pomidorowego, kilku przypraw, no i oczywiście makaronu typu spaghettiJ Poniżej podaję przepis na moją wersję tej potrawy, a że ja lubię ostre dania- to będzie pikantnie, co zapewni nam papryczka chilli, pieprz, czosnek i cebulkaJ
Składniki:
·         makaron typu spaghetti
Sos:
·         500 g mięsa z łopatki lub karczku( mielone)
·         1 cebula
·         4 ząbki czosnku(można mniej)
·         6 łyżek koncentratu pomidorowego
·         pieprz
·         sól
·         papryka chilli
·         suszona bazylia
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę smażymy.
Dodajemy zmielone mięso i dusimy do miękkości od czasu do czasu podlewając niewielką ilością wody.
Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy
 i doprawiamy pieprzem, solą i papryczką chilli w proszku
Dusimy do momentu uzyskania pożądanej gęstości sosu ( ewentualnie można zaprawić sos łyżką mąki i śmietany). Doprawiamy bazylią.
dodatki:
·         świeża bazylia
·         ser żółty do posypania po wierzchu
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i wykładamy na talerze. Polewamy na środku sosem, posypujemy tartym żółtym serem i dekorujemy bazylią.
Smacznego!
Pudliszki - Pomidorowe inspiracje

6 komentarzy :

  1. Pysznie .... cóż więcej można napisać :)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetne sycące danie, które często robię:) mniam:d

    OdpowiedzUsuń
  3. Taki obiadek to ja bym chętnie zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mimo że zawsze mam po spaghetti wyrzuty sumienia to nie umiem się powstrzymać... Twoje wygląda bosko!

    OdpowiedzUsuń
  5. Moje ukochane, zawsze i wszędzie <3

    OdpowiedzUsuń

Durszlak.pl