Szarlotka Lukrowana

Recepta na jesienne smutki? Ciepły, przytulny kącik w domu, w którym można zaszyć się z rodziną, gorąca herbatka i solidna porcja aromatycznej szarlotki;) Ta jest z przepisu mojej mamy- od lat jesienią delektujemy się tym ciastem wspominając dawne czasy- kiedy z bratem wsuwaliśmy jeszcze gorącą szarlotkę- bo taka najpyszniejsza;) Aromatyczna, na kruchutkim, wypieczonym spodzie, nadziana jabłkami z naszego sadu, o cudownym cynamonowym zapachu wypełniającym podczas pieczenia cały dom. Nie za słodka, w sam raz aby oblać ją solidnie lukremJ

Składniki na ciasto kruche:

500 g mąki pszennej

½ opakowania proszku do pieczenia

350 g masła

½ szklanki cukru

3 żółtka

Wszystkie sypkie produkty mieszamy i dodajemy masło- siekamy w mące i wyrabiamy w palcach kruszonkę. Dodajemy żółtka i zagniatamy kruche ciasto. Dzielimy na 2 części. Schładzamy w lodówce minimum godzinę.

Składniki na nadzienie jabłkowe:

10 małych jabłek

2 solidne garście cukru

cynamon do smaku

Lukier:

½ szklanki cukru pudru

2 łyżeczki gorącej wody+ kilka kropel soku z cytryny

WYKONANIE:

blat ciasta kruchego rozwałkowujemy do wielkości blachy, nakłuwamy widelcem, posypujemy cynamonem

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach bezpośrednio nad ciastem- uwaga- nie dogniatamy jabłek- mają leżeć lekko na cieście.Posypujemy cukrem i cynamonem

 Przykrywamy drugą częścią ciasta kruchego, nakłuwamy lekko widelcem.

Pieczemy 75 minut w 185 st.

Lukrujemy

Smacznego!