Sałatka jarzynowa klasyczna

Przepisów na sałatki jest całe mnóstwo, ale czasem warto postawić na klasykę. Jarzynowa zawsze gości na moim stole podczas Świąt czy ważnych uroczystości. Myślę, że każdemu przypadnie do gustu, także wegetarianom. Taki sałatkowy" pewniak":) Z podanych składników otrzymamy ok 2 kg sałatki jarzynowej.

\

Składniki:

• 6 sporych marchewek
• 2 małe selery
• 2-3 małe ziemniaki
• duże jabłko
• 2-3 jaja
• 3 duże ogórki kiszone
• puszka zielonego groszku
• mały majonez
• sól 
• pieprz
• natka pietruszki do dekoracji

Marchew, seler, ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości(ale tak, żeby się nie rozpadały- około 25-35 minut na małym gazie pod przykryciem). Studzimy i obieramy. Jaja gotujemy w wodzie z dodatkiem soli( skorupka łatwiej odchodzi).Studzimy i obieramy.

Ugotowane i ostudzone warzywa  kroimy w kostkę. Przekładamy do dużej miski.

Ogórki kiszone, jabłko i jaja także kroimy w kostkę. Przekładamy do pozostałych, pokrojonych warzyw.

Groszek odcedzamy na sitku. Wsypujemy do sałatki.

Dodajemy majonez, pieprz i sól do smaku i mieszamy całość. 

Przekładamy do szklanej miski i dekorujemy natką pietruszki.

Smacznego!