Pizza (ciasto bez drożdży)





Znacie to: macie ochotę na pyszną, domową pizze,bardzo chcecie ją zrobić. Macie nawet prawie wszystkie składniki,ale nagle spostrzegacie, że w lodówce jak na złość brak dość ważnego komponentu ciasta: drożdży?Okazuje się  jednak, że i ten składnik można pominąć, a będzie ono równie dobre  ( jak nie lepsze)
: puszyste, wyrośnięte, miękkie. Kwestia dodatków to już kwestia Waszej fantazji...a oto moja propozycja:

Składniki na ciasto bez drożdży:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka bazylii lub oregano
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i bazylią. 


Cukier rozpuszczamy w szklance mleka. Dodajemy do mąki i mieszamy. Następnie dolewamy oliwę z oliwek.


Mieszamy. 

Ciasto przekładamy na stolnicę, podsypujemy mąką i wyrabiamy, aż będzie odklejać się od ręki.


Wykładamy na okrągłą blachę do pieczenia pizzy wysmarowaną łyżką oliwy z oliwek.



Składniki dodatkowe:
  • 15 dag szynki
  • 10 dag kiełbasy
  • 15 dag sera żółtego
  • pół strąka papryki czerwonej
  • suszone pomidory w oliwie
  • 5 dag sera feta
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • pół strąka papryczki chili
  • pieprz, sól
  • mała cebulka
Ciasto smarujemy koncentratem pomidorowym. Posypujemy oregano.


 Ścieramy połowę sera żółtego.


Wykładamy szynkę, następnie kiełbasę.


Potem paprykę, ser feta, pomidory suszone. Cebulkę podsmażamy i również wykładamy na ciasto. Posypujemy posiekaną papryczką chili ( ja uwielbiam pikantną pizze, więc dałam jej sporo:)) 


Ostatnią warstwą będzie ser żółty.


Pizzę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy 25-30 minut.



Smacznego:)




Przepis na ciasto znalazłam na stronie ciastonapizze.pl ( dokonałam jednak paru modyfikacji)

6 komentarzy:

  1. wiesz co szczerze w kuchni pachniało oliwą przez tydzień a ciasto wywaliłem do kibla

    OdpowiedzUsuń
  2. Super przepis, prosty i szybki. Idealnie sprawdził się przy niespodziewanej wizycie znajomych. Super;) bardzo polecam!!

    OdpowiedzUsuń
  3. mi też ciasto wyszło aczkolwiek masa nie wchłonęła całej oliwy ale poza tym ciasto-przepis na nie super

    OdpowiedzUsuń
  4. Wszystko ok ciasto wyszło :) dziekuje za przepis jeszcze nie raz skorzystam :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Jeżeli komuś nie wyszło,to tylko z powodu nieudaczności ,bo gdy jeden potrafi z tego samego przepisu zrobić NIEBO W GĘBIE a drugi nie ma się czym pochwalić ,robiąc to samo z tych samych składników ... to nie przepis tu zawinił ;)

    OdpowiedzUsuń