Ciasto "Milky Way"

Wiele jest przepisów na ciasta a'la popularny batonik: mars, snickers, bounty.. Ja zdecydowanie polecam Wam to ciasto: biszkopt jest miękki,mokry i "bąbelkowy":) Masa faktycznie przypomina nadzienie Milky Way'a. Ciasto jest proste i dość szybkie w przygotowaniu. Myślę, że smak zadowoli podniebienia wielbicieli czekoladowych przekładańców. Jego delikatność i prostota przypominają mi nieco ciasto Wu-Zetka, ale masa jest zdecydowanie słodsza...


Składniki na ciasto:

• 6 jaj
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżki przegotowanej wody

Białka oddzielamy od żółtek. Miksujemy na sztywno. 

Pod koniec ubijania dodajemy cukier. Miksujemy na bezę. Dodajemy po jednym żółtku i mieszamy.

 Następnie dolewamy olej,wodę i mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.

Wylewamy na blaszkę wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą.. Pieczemy 35 minut w temperaturze 175 stopni.

 Studzimy. Kroimy na dwie części.

 Składniki na masę Milky Way:

• 1/2 szklanki mleka
• 1 szklanka cukru
• cukier waniliowy(ewentualnie olejek)
• 2 szklanki mleka w proszku
• 250 g masła

Mleko gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym około 3 minuty.

 Odstawiamy do ostygnięcia.

Masło miksujemy na puch.

 Powoli dolewamy ostudzone mleko z cukrem i mieszamy energicznie. Następnie wsypujemy mleko w proszku i równie energicznie mieszamy (będzie trochę ciężko:))

 Masa ma być gładka i w konsystencji przypominać na gęsto ubitą kremówkę.

 Przepis na moją ulubioną polewę podawałam tutaj

WYKONANIE:

• blat ciasta 

• krem Milky Way

• blat ciasta

• polewa

Smacznego!