Sałatka z kurczakiem, serem feta i grzankami

Moja propozycja na dziś to modyfikacja sałatki Cezar. Ta wersja jest bardziej sycąca ( może stanowić lekki obiad), a dzięki dodatkowi winogron- soczysta i egzotyczna.  Sos czosnkowo- jogurtowy jest dobrym dopełnieniem całości i nadaje jej pikantnego posmaku. Sałatka ta powstała zupełnie przypadkowo- początkowo chciałam zrobić sałatkę Cezar w oryginalnej wersji, ale wydała mi się zbyt uboga (wiem, wiem grzeszę mówiąc te słowa:)). Wzbogacenie jej o ser feta i winogrona( Elu dzięki za inspiracje) przyniosło jednak bardzo pozytywny efekt, i muszę powiedzieć, że od tej pory to moja ulubiona sałatka:)

Składniki na sałatkę  z kurczakiem, serem feta i grzankami:

• filet z piersi kurczaka
• 250 g różnych sałat (rzymska, rukola)
• pół opakowania chudego sera feta
• 50 g grzanek w paczce
• ok. pół kiści winogron czerwonych ( ok. 12 sztuk)
• 80 ml jogurtu naturalnego 0 % tłuszczu ( jest bardziej rzadki)
• sól czosnkowa
• łyżka oliwy z oliwek
• pieprz 
• chilli w proszku

Filet kroimy w kostkę. Oprószamy dokładnie solą, pieprzem i solą czosnkową. Smażymy na 2 łyżkach oleju. 

Osączamy na papierowym ręczniku. Studzimy.

Do miski wsypujemy sałaty .Ser feta kroimy bądź kruszymy na drobno. Dodajemy do sałatki

Dodajemy kawałki fileta i grzanki

 Pokrojone na połówki winogrona wrzucamy do sałatki. 

Jogurt naturalny doprawiamy pieprzem, solą, solą czosnkową,chilli i oliwą z oliwek. Polewamy składniki w misce i delikatnie, ale dokładnie mieszamy.

Posypujemy po wierzchu kilkoma grzankami, dekorujemy listkami sałaty.

Ser feta sprawia, że sałatka jest dość gęsta. Jeśli chcemy uzyskać bardziej "sypką" wersję, dajemy go mniej :)

Smacznego!